JZHY-180型界面張力儀是一種用物理方法代替化學方法簡單易行的測試儀器，用它可以迅速、準確地測出各種液體的表面、界面張力值。在水力、電力部門用來測試電業用油的表面、界面張力值，以加強對絕緣油質的監督；在石油、化工、科研和教育部門該儀器也都得到廣泛的應用。
該儀器主要由扭力絲、鉑金環、試樣托架、刻度盤、游標指針、支架、杠桿架、微調蝸輪副、測試蝸輪副、試樣支架等關鍵件組成。操作時通過測試蝸輪副的旋轉對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體液面接觸的鉑金環對液體的表面張力平衡，當扭力絲的扭力繼續增大，被測液體表面被拉破時，扭力絲扭轉的角度，在刻度盤上的游標指示出來的值，就是張力值，用M表示，單位：mN/m表示。*后M值乘以效正因子F，即得出液體實測的表面張力值和界面張力值δ。
JZHY-180型界面張力儀執行JB/T9388—2002《界面張力儀技術條件》、ISO1409—1995《塑料、橡膠、聚合物分散體和膠乳表面張力的測定》、SH/T1156-95《合成乳膠表面張力測定法》。
JZHY-180型界面張力儀技術參數：
測量范圍：0～180mN/m
讀數精度：0.1mN/m
鉑金環R9.55
鉑絲r0.3
外形尺寸:240×270×325（mm）
儀器凈重：4.3Kg